Încă din cele mai vechi timpuri, ceapa este folosita atât în bucătărie ca aliment și condiment, dar și în scop medicinal. Beneficiile pentru sănătate se datorează potențialului său antioxidant, imunomodulator și antiinflamator.

Aceste trei proprietăți medicinale ajută la combaterea unei varietăți de boli în care se folosesc ceapă în scopuri terapeutice.

Allium cepa L. este una dintre speciile comestibile ale unui gen mare (Allium) format din peste 700 specii.

Ceapa a fost cultivată de peste cinci mii de ani și a fost folosită ca plante medicament, ca un agent de aromatizare indispensabil sau ca o legumă care este gătită sau consumată ca atare. Numele de ceapă este derivat din latină, unio, adică „o perlă mare”, și este interesant de observat că, chinezii numesc ceapa „bijuteria printre legume”.

Ceapa ca hrană oferă o cantitate bună de nutrienți corpului, ceea ce sporește și mai mult importanța acesteia. Îmbunătățește imunitatea și previne bolile. Ceapa ca medicament ajută la tratarea colesterolului ridicat, a diabetului, a afecțiunilor articulațiilor, a afecțiunilor digestive, a apetitului, a bolilor vezicii biliare, a anginei pectorale, a tensiunii arteriale crescute, aterosclerozei, durerii în gât, astmului, bronșitei, tusei și viermilor intestinali.

Deasemenea ceapa tina la distanta gandacii, iar plantand ceapa in gradina va protejati legumele de daunatori.